Ga op ontdekkingstocht door de smaakvolle culinaire wereld van Nagoya – een stad die zich met trots onderscheidt van de rest van Japan dankzij haar lokale specialiteiten en rijke eettradities.

Ga op eigen gelegenheid naar de wijk Sakae, waar u uw gids ontmoet voor de iconische TV Tower van de stad. Vanuit hier begint uw gastronomische wandeling langs enkele van de bekendste eetgelegenheden van Nagoya. Onderweg vertelt uw gids meer over de kenmerkende smaken van de stad, legt uit wat deze regio zo bijzonder maakt en beschrijft hoe de lokale keuken verschilt van de traditionele Japanse gerechten. 

De eerste stop van de avond is in een van de beroemdste restaurants van de stad, dat al tientallen jaren geleden het lokale gerecht Miso Nikomi Udon tot een geliefde klassieker maakte. Hier wordt het geserveerd in een hete aardewerken pot – dikke noedels, malse kip en een rijke bouillon doordrenkt met de diepe, hartige smaak van miso. 

Uw rondreis gaat verder naar een van de oudste warenhuizen van Japan, waar u in de kelder een waar paradijs voor fijnproevers vindt, vol lokale lekkernijen, vers bereide snacks en verleidelijke zoetigheden. Uw gids helpt u de vele heerlijkheden te ontdekken, laat u proeven van een aantal favorieten en vertelt verhalen over de oorsprong van de gerechten en hun bijzondere plek in het dagelijks leven van Nagoya.

Dan is het tijd voor een waar feestmaal wanneer u wordt getrakteerd op Hitsumabushi – een lokale specialiteit van gegrilde paling met rijst. De maaltijd is op zichzelf al een belevenis en wordt traditioneel in vier stappen gegeten, waarbij bij elke ronde een nieuw smaakaccent wordt toegevoegd.

Als afsluiting bezoekt u een gezellige, informele eetgelegenheid waar u Nagoya’s beroemde kippenvleugeltjes, tebasaki, kunt proeven. U kunt de avond ook afronden met een lokaal dessert, waarna de rest van de avond ter vrije besteding is. 

Duur: ca. 4 uur

Groepsgrootte: Maximaal 6 personen

De reis kan plaatsvinden samen met andere gasten dan die van TourCompass.

Wij raden aan om deze excursie direct te boeken bij het boeken van uw reis.

De prijs geldt wanneer zich minimaal 2 personen inschrijven.