Kookcursus op Phuket

U heeft waarschijnlijk allerlei Thais eten geproefd – als takeaway of misschien bij eerdere bezoeken aan Thailand. Het kan ook zijn dat u helemaal niets weet van de Thaise keuken, maar geen zorgen, ongeacht hoeveel u weet, vandaag heeft u de mogelijkheid om (bijna…) alles te leren over Thais eten!

De dag begint in echte Thaise stijl op de plaatselijke markt, waar u inkopen doet voor de kookcursus van vandaag. Veel mensen denken dat het bij een bezoekje aan de markt vooral gaat over het KIJKEN naar de koopwaar, maar het RUIKEN aan de verschillende ingrediënten is net zo belangrijk. Samen met de gids vindt u alles wat u nodig heeft en doet u een paar goede koopjes waarna u richting keuken gaat.

Veel Thaise gerechten zijn gebaseerd op een ‘curry paste’, dus uiteraard leert u er een te maken vandaag. Helemaal vanaf de basis! De gids laat zien hoe u de kruiden in de vijzel fijn stampt, zodat u er de meeste smaak uit haalt, en u leert precies hoeveel knoflook u moet smoren zonder dat het verbrand smaakt. De pasta wordt gebruikt in de heerlijkste maaltijd die u gaat eten als lunch. Natuurlijk wordt het hele proces zorgvuldig opgeschreven en krijgt u het recept mee naar huis, zodat u ook thuis de perfecte ‘curry paste’ kunt maken voor uw bezoek dat de vakantiefoto’s komt bekijken.

Duur: ca. 5 uur (08.30-13.30)

Deze excursie vindt plaats met alleen de eigen gasten van TourCompass.

We raden u aan de excursie thuis al tegelijk met de reis te boeken.