Kookworkshop: Japanse Izakaya-gerechten

Geniet van een ontspannen middag waarin u zich volledig onderdompelt in de gezellige wereld van de Japanse izakaya-cultuur.

Ga op eigen gelegenheid naar een van de zijstraatjes bij de Nishiki-markt, waar de kookworkshop vandaag wordt gegeven door Engelssprekende chefs. Zij heten u van harte welkom in de huiselijke sfeer van een authentieke Japanse keuken.

De workshop bestaat uit twee delen. Gedurende de hele sessie bent u in deskundige handen: de chefs begeleiden u stap voor stap door het hele proces.

In het eerste deel leert u een aantal gerechten bereiden, die u daarna meteen mag proeven voordat u weer de keuken in gaat om de volgende te koken. Tot slot schuift u opnieuw aan tafel om te genieten van de heerlijke gerechten die u zelf heeft gemaakt.

Tijdens de workshop leert u klassieke izakaya-specialiteiten bereiden, zoals: 

• Roergebakken groenten (Kinpira Gobo)
• Zeewiersalade met lotuswortel en miso-dressing (Hijiki no Nimono)
• Gefrituurde tofu met paddenstoelensaus (Tofu Tsukune)
• Gefrituurde kip met aromatische saus (Karaage)
• Japanse koolpannenkoek (Okonomiyaki)
• Yuzu-gelei (Yuzu)

Alles vindt plaats in een ontspannen en gezellige sfeer die doet denken aan een authentieke izakaya-bar. Hier leert u populaire Japanse gerechten bereiden die zowel in lokale restaurants als in veel Japanse huishoudens worden gegeten.

Met speciale dieetwensen wordt uiteraard rekening gehouden.

Duur: ca. 3 uur

De reis kan plaatsvinden samen met gasten die niet met TourCompass reizen.

Wij raden aan deze reis direct te boeken bij het reserveren van uw avontuur.